～瀬戸内海に面した山口県の名産「フグ」や「鱧」を含む6種類の新鮮な魚を余すことなく使用～

株式会社ロスターベル

株式会社ロスターベル（所在地：東京都世田谷区、代表取締役：高橋直人）は、プレミアムドッグフードを中心に展開する事業ブランドFoodie Dogs TOKYOにて、2023年2月21日（火）よりお刺身を作る過程で出る、切れ端をアップサイクルしたペットのおやつ6種類「フグのおやつ」、「鱧のおやつ」、「真鯛のおやつ」、「ブリのおやつ」、「スズキのおやつ」、「片口イワシのおやつ」の販売を開始します。

Foodie Dogs TOKYOでは、これまで農作物の被害対策で捕獲された野生の鹿や猪の天然肉や、市場流通には出回りにくい規格外野菜をアップサイクルし、ドッグフードの製造・販売を行ってきました。

「山だけではなく、海の環境にもやさしい取り組みはできないか」、「良質なタンパク源であるお魚を使用したペットフードを提供したい」という想いがあり、今回山口県周南市で鮮魚の卸販売を行う、有限会社 周南Food・Core様と合同会社 meep様のご協力のもと本企画が実現しました。パッキング等加工は、障がい者施設の方々にもお手伝いいただいています。

お刺身を作る過程でどうしても出てしまう、切れ端の部分。味も鮮度も正規品と全く変わらないものの、カタチが不揃いなため、飲食店に卸すことができず、これまで多くは廃棄されていました。そのようなお刺身の切れ端をアップサイクルした商品が「海のおやつシリーズ」です。

今回販売するのは、瀬戸内海に面した山口県の名産であるフグや鱧を始め、真鯛やブリ、スズキ、片口イワシの6種類。じっくり時間をかけてドライ加工した無添加ジャーキーです。海の恵みがギュッと凝縮したジャーキーは、幼犬から老犬まですべてのワンちゃんが食べやすいようサクッと食感に仕上げています。ワンちゃんだけでなく、ネコちゃんにもおすすめの逸品です。

瀬戸内海は、一年を通してそれぞれの季節の旬魚が水揚げされるため、Foodie Dogs TOKYOでは、レギュラー商品に加え、旬魚を使用したジャーキーを販売していく予定です。繊細で味わい深い、瀬戸内の海の幸をぜひご堪能ください。

• 商品詳細

繊細で味わい深い、瀬戸内の海の幸をじっくりドライ加工した無添加ジャーキー＆チップスが「海のおやつシリーズ」です。ワンちゃんだけでなく、ネコちゃんもお召し上がりいただけます。

商品名  ：フグのおやつ　※季節限定商品
内容量  ：20g
原材料  ：シロサバフグ（山口県周南市）
価格  ：990円（税込）
成分  ：たんぱく質：86%以上、 脂質：2.3%以上、粗繊維：0.1%以下、灰分：6.1%以下、水分：11.3%以下、エネルギー：361kcal／100g

新鮮なシロサバフグをスライスし、じっくり時間をかけてドライ加工したジャーキーです。
フグには、カルシウムやマグネシウム、リンなどの健康な歯や骨を作る上で欠かせない重要な成分が含まれています。さらに、カルシウムの働きをサポートしてくれるビタミンDも豊富に含まれているため、すべてのワンちゃんにおすすめです。

商品名  ：鱧のおやつ　※季節限定商品
内容量 ：20g
原材料 ：鱧（山口県周南市）
価格  ：990円（税込）
成分  ：たんぱく質：88%以上、 脂質：2.6%以上、粗繊維：0.1%以下、灰分：6.9%以下、水分：7%以下、エネルギー：379kcal／100g

新鮮な鱧の身をミンチにした後、薄くチップス状に成型し、じっくり時間をかけてドライ加工しました。骨が多いことで知られる鱧ですが、ミンチにしてあるため安心してお召し上がりいただけます。
鱧にはコンドロイチンやビタミンA、カルシウムが含まれています。特に、コンドロイチンは、関節ケアに必要とされる栄養素で、歳を取るごとに減少していく栄養素なので、シニア犬におすすめです。また、コンドロイチンは肌の保湿力を良くする働きがあるため、乾燥や老化を防ぎ、健康的な皮膚被毛の維持も期待できます。

商品名  ：真鯛のおやつ
内容量 ：20g
原材料 ：天然真鯛（山口県周南市）
価格  ：990円（税込）
成分  ：たんぱく質：90%以上、 脂質：2%以上、粗繊維：0.1%以下、灰分：7.3%以下、水分：9.9%以下、エネルギー：388kcal／100g

新鮮な天然真鯛をカットした後、特殊製法で薄くし、じっくり時間をかけてドライ加工しました。ジャーキーよりも軽いサクサクした食感のため、小型犬でも食べやすい商品です。
鯛には、ワンちゃんにとって必要な10種類の必須アミノ酸がすべて含まれています。また、他の魚に比べ、鯛は低脂肪なためダイエット中のワンちゃんには最適です。

商品名  ：ブリのおやつ
内容量 ：20g
原材料 ：ブリ（山口県周南市）
価格  ：990円（税込）
成分  ：たんぱく質：86%以上、 脂質：3.7%以上、粗繊維：0.1%以下、灰分：5%以下、水分：10.6%以下、エネルギー：342kcal／100g

新鮮なブリをカットした後、特殊製法で薄くし、じっくり時間をかけてドライ加工しました。ジャーキーよりも軽いサクサクした食感のため、小型犬でも食べやすい商品です。
ブリには、EPAやDHAといった関節や皮膚などの炎症を軽減する栄養素が豊富に含まれています。また、腎臓をケアする時には気を付けたい、リンの含有量も他の魚と比較して低めになっているため、シニア犬におすすめです。

商品名  ：スズキのおやつ
内容量 ：20g
原材料 ：スズキ（山口県周南市）
価格  ：990円（税込）
成分  ：たんぱく質：89%以上、 脂質：3.5%以上、粗繊維：0.1%以下、灰分：5.4%以下、水分：8.5%以下、エネルギー：385kcal／100g

新鮮なスズキをカットした後、特殊製法で薄くし、じっくり時間をかけてドライ加工しました。ジャーキーよりも軽いサクサクした食感のため、小型犬でも食べやすい商品です。
スズキは、クセがない白身魚で、身も柔らかいので消化にも優れています。皮膚や粘膜の健康に必要なビタミンAも豊富。好き嫌いやお腹の弱いワンちゃんにもおすすめです。

商品名  ：片口イワシのおやつ
内容量 ：20g
原材料 ：片口イワシ（山口県周南市）
価格  ：990円（税込）
成分  ：たんぱく質：70%以上、 脂質：6%以上、粗繊維：0.1%以下、灰分：15.6%以下、水分：12.6%以下、エネルギー：367kcal／100g

片口イワシをカットすることなく、骨ごとじっくり時間をかけてドライ加工したジャーキーです。骨ごと食べれるのでカルシウムの補給におすすめです。
また、片口イワシは旨味成分であるイノシン酸も多く含まれているため、そのままおやつとして食べるだけではなく、嗜好性と栄養アップのためにいつものごはんにトッピングしたり、ダシをとってスープにしたりと使い方は様々です。

• Foodie Dogs TOKYOとは

Foodie Dogs TOKYOは、ドッグフードをワンちゃんが生きるために不可欠な栄養素を摂取する単なるフードとして捉えるのではなく、「家族の食事を選ぶようにワンちゃんの食事も選び、一緒に楽しんでもらいたい」「グルメなワンちゃんも満足するドッグフードを提供したい」という想いを込めて、名付けました。

安全安心を前提に、真の意味でのヒューマングレードを追求し、素材は100％国産にこだわり、製法には人間と同等の衛生管理基準を設けています。また、地球の未来にもやさしくありたいとの想いから、野菜は規格外野菜、お肉は農作物の被害対策で捕獲された野生の鹿や猪の天然肉、お魚はお刺身を作る過程で出る、切れ端を使用しています。大自然の中で自由に育った天然肉や魚は、力強い生命力にあふれたごちそうです。規格外野菜や野生の鹿や猪、魚の切れ端をアップサイクルすることが、社会問題の解決の一助となればと考えています。

Foodie Dogs TOKYOは、大切なワンちゃんはもちろん、人や自然、地球の未来も大切にしたいと考えています。

• ​Foodie Dogs TOKYO 広尾店　店舗情報

住所 　　         ：〒150-0012　東京都渋谷区広尾5-19-20落合ビル1F
TEL　　           ：03-5423-3100
営業時間          ：平日　 11:00～20:00、土日祝　9:00～18:00
定休日             ：毎週水曜日　※水曜日が祝日の場合は、9:00～18:00で営業
オンライン       ：https://foodiedogs.com/
インスタグラム  : @foodiedogs_jp

＜その他取り扱い店＞
新東名高速道路サービスエリア「NEOPASA静岡（上り）」（静岡県静岡市、ドッグラン前と施設内）
Park Community KIBACO（東京都江東区、木場公園内のドッグラン前）
kokode Beauty： https://beauty.kokode.jp/shop/products/list.php?category_id=4008994
Yahoo!ショップ   ： https://store.shopping.yahoo.co.jp/foodiedogstokyo/
※デリバリーサービス「Uber Eats」からもご購入いただけます。

■会社概要
会社名　  ：株式会社ロスターベル
所在地　  ：東京都世田谷区世田谷4-7-1-300 燦々館
代表者　  ：代表取締役　高橋直人
URL　　  ：https://www.rosterbell.com/

本来食べられるものが廃棄されてしまう食品ロスをはじめ、世の中にはこだわりや想いが込められ、高い品質や機能を持っているにも関わらず、表舞台に出られず、脚光を浴びることがなかったモノ・コトが多くあります。

私たちの社名ROSTERBELL（ロスターベル）」には、それらモノ・コトを環境や状況に合わせた存在に変え、新たな価値を生み出せるように再生することで、「ロースター（主力）」として輝きを取り戻し、高らかに「ベル」を鳴らすがごとく脚光を浴びて欲しいという想いが込められていると同時に、日本の食品流通における「ロス」を「食べる」ことで減らすという意味が込められています。また、売上の一部は子どもたちや動物、自然環境の未来に繋がる取り組みに還元し、持続可能な社会の形成の一翼を担いたいと考えています。

ROSTERBELLは、変化する社会にしなやかに対応しながら、人や自然、そして地球にやさしい取り組みを創っていくとともに、持続的な社会の発展に努めてまいります。

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