SDGsの理念を体現するベルギーチョコレート、百貨店バレンタイン催事で販売開始。

2022.02.11

SDGsの理念を体現するベルギーチョコレート、百貨店バレンタイン催事で販売開始。

ヨーロッパの権威あるチョコレート賞を多数受賞している高品質のチョコレートが数年ぶりに日本上陸！

株式会社BrewSet

株式会社BrewSet（本社：東京都目黒区、代表取締役：中島篤）は、「カカオ農家を大切にする」Deremiens Chocolateを2022年1月下旬より全国17ヶ所の百貨店バレンタイン特設会場にて販売いたします。

SDGsの理念を体現する- 小規模カカオ農家の持続可能な生活を大切する特別なチョコレートブランド「Deremiens」

小規模カカオ農家の持続可能な生活を大切する特別なチョコレートブランド「Deremiens」。
世界中の良質で希少なカカオ豆を使用し、豆の個性を尊重した美味しいチョコレートをご用意いたしました。

【３つのブランド特長】

◆ヨーロッパの権威ある賞を多数受賞
ミシュランと並び絶大な影響力を持つフランスのレストランガイドであるゴ・エ・ミヨには2013年より掲載され、2019年にはFinest Chocolatiers in Belgium & Luxembourgに選定されました。また、2016年と2018年にはInternational Chocolate Awardsにて各賞を受賞。 2014年と2019年には権威あるフランスのショコラ愛好家の会《CCC》にてSilver Tabletを受賞した非常に評価の高いチョコレートとなっております。

SDGsの理念を体現するベルギーチョコレート - 世界中の小規模カカオ農家の方々

◆世界中の小規模カカオ農家を支援するエシカル商品
元教師であるフランソワ・ドゥルミアンは、世界中の小規模カカオ農家の方々の仕事が持続されて生活ができるようにという願いを込めて、カカオ豆を仕入れています。また、中南米・カリブ海諸国の経済的・社会的開発を目的に設立されたIDB(米州開発銀行)及び、FOMIN(IDBにより多国間投資機関)のコンサルティングとしてアドバイスを行い、カカオ豆農家の経済的・持続的な発展に向けて活動しています。

SDGsの理念を体現する - カカオ豆毎の個性を尊重するフランソワ・ドゥルミアン

◆カカオ豆毎の個性を尊重するフランソワ・ドゥルミアン
チョコレート作りでは芳醇な香りを出すために発酵されたカカオ豆を使用し、カカオ豆本来の香りが熱や苦味等で隠れることの無いよう低温で焙煎しながら最善を尽くします。フランソワ・ドゥルミアンが提供するチョコレートは、カカオ豆の種類毎に独自の歴史・個性・フレーバーがあり、その全てを尊重することを心がけています。